2018年5月18日-22日，由教育部旅游管理教学指导委员会，全国高等院校旅游管理院校联盟主办的“第二届全国旅游院校优质课程说课大赛暨研讨会”，在西安欧亚学院举行。

　　本次比赛共有180多名来自全国各大本科院校的高校教师参赛。

　　我校旅游与城乡规划学院教师廖姝姝，以《旅游英语》课程荣获旅游管理组三等奖，刘轶老师以《酒店管理概论》课程荣获酒店管理组优秀奖。本次比赛按不同专业分组各设一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名。

　　在本届研讨会上，来自中央民族大学张瑛教授，湖北大学马勇教授，长安大学旅游规划设计研究所所长丁华教授等知名的旅游教育及行业专家通过专题演讲的形式分享了目前最受关注的新型授课方式，即慕课、微课、以及翻转课堂教学模式在实际教学中的运用。

　　本次研讨会还安排全国各大院校旅游管理教师，酒店管理教师以及会展管理教师进行了平行论坛，在论坛中，来自全国各地的专业教师针对教学模式，教学方法进行了深入交流，互相探讨，互相学习，对今后的教学模式和教学方法的改进起到了很好的推进作用。