校企联动 知行合一 提升素养

——2021级旅游管理专业学生赴西昌众欣豪生酒店开展专业见习活动

为深入践行应用型本科层次的专业人才培养目标，提升旅游管理专业学生对酒店行业的专业性认知，增强学生对专业学习的认同感，培养学生将理论联系实际、分析和解决实际问题的能力，3月23—24日，旅游与城乡规划学院旅游管理教研室邱亚利、向丹、薛涛老师带队2021级旅游管理专业学生前往西昌众欣豪生温泉酒店开展了专业见习——参观与实践活动。

见习活动中，前厅部门经理向同学们介绍了酒店前台的运行系统以及工作内容，并强调前厅部门是酒店管理中全面性、综合性和协调性的神经中枢地位。餐饮部经理带领同学们先有序地参观了酒店的西餐厅、中餐厅、宴会厅等布置情况，学习了中西餐餐具摆台的摆放标准、席位座次安排规则等内容。随后，客房部经理带领同学们参观了酒店客房的分布情况，客房部工作人员向同学们介绍并展示了客房布草铺设的标准细则和方式方法以及整理打扫客房时的细则及注意事项等。同学们认真聆听、观摩，收获颇丰。

通过此次见习活动，通过酒店各部门详细地介绍和讲解，同学们对酒店内部的组织结构、分布布局，酒店各部门的管理细节、岗位工作内容都有了更加全面的认识，促进了旅游管理专业同学们将理论知识结合实践去深入了解和学习酒店企业的运作模式，提升了我院旅游管理专业的同学们对酒店行业的认知和专业自信。此次活动，不仅提升了学生专业素养和实践技能认知度，也强化了校企合作、协同育人，为校企后期深化应用型专业人才培养，更好地服务地方经济奠定坚实的基石。

文/旅游与城乡规划学院教师 薛涛