2018年9月20日上午9时，农业科学学院于行政楼3楼会议室举办澳大利亚专家欢迎会。莅临本次会议的领导及嘉宾：食品加工工程师、PA Sopade 食品加工工程咨询公司创始人Peter Adeoye Sopade 博士、西昌学院党政办主任沈良杰教授、农业科学学院院长张旭东教授、农业科学学院副院长郑传刚教授、农业科学学院办公室主任林巧教授、农业科学学院食品教研室副主任巩发永教授、马铃薯工程技术中心张忠教授、农业科学学院办公室干事黄哲玲老师、外事办翻译刘颖。

会议在轻松愉快的氛围中进行，郑传刚教授首先介绍了参会人员，沈良杰教授致欢迎词，她首先对Peter博士在我校转型发展之际前来交流表示诚挚感谢，同时真诚的希望Peter博士把更多、更前沿的科研成果与我们分享交流，也希望通过Peter博士的影响、传导，带动学校相关领域相关科研团队的建设和发展。

随后，张旭东教授回顾一年前与Peter博士结成的深厚友谊并希望在未来两个月就三个方面展开深入合作。一是解决凉山州马铃薯主产区马铃薯储藏问题降低商品薯及种薯腐烂率、商品薯发芽率，二是解决马铃薯酿酒酵母菌株、出酒率、酒质及规模化酿酒技术等问题。实现凉山州的马铃薯本地化采购，本地化生产，本地化销售。三是解决马铃薯主食化产品加工成本的难题，利用马铃薯全粉为主要原料或中间配料生产的快餐食品、调理食品、休闲食品。同时希望Peter博士在校期间为我校学生开展讲学并希望签订长期合作协议。

Peter博士表示很高兴再次来到西昌学院，自去年交流之后，与合作过的老师一直都保持联系，现在再次回到这里，将会将每一件事做得更上一层楼。他说：“这次我们有很多关于马铃薯的问题，昨天也谈到了关于马铃薯储存、发酵、初加工的问题，我已经在这三个问题上面有了一些想法，并会将这些想法带到这次合作中，以及还有一些关于别人的研究发现，通过他们的发现以及他们所提出的问题，知道哪些东西是我们需要做，哪些东西是我们需要把它作为更重要的课题来进行研究。所以我们从科学中发现和得到的东西，就是帮助我们去解决我们目前需要面对的问题。”

“关于马铃薯的储藏问题最关键的是水和土壤，如果处理不当就会导致坏薯率增加。所以我们面临的问题就是如何预防这些问题的发生，例如在马铃薯收获之后对马铃薯进行清洗，或者采取其他措施防止微生物的繁衍，还要结合地区方面的因素，思考一些化学方面的方式进行预防，同时我们也应该思考通过传统的方式来进行保护。这样我们可以将我们所知道的科学技术与传统技术相结合。”Peter博士这样说到。

　　Peter博士表示有很好的组织安排，才会有更好的结果。希望一起努力，解决难题，并表示需要有长期的合作。

　　会后，Peter博士与参与本次会议的领导合影留念，随后与各位领导一同参观了农业科学学院各类实验室，考察实验器材并与老师们同学们亲切交流。本次欢迎会取得圆满成功！