2017年11月20日，正值凉山州彝族年公休假之际，在食品专业教师带领下，2018届食品科学与工程、食品安全与检测本科专业学生35人统一乘坐学校通勤车前往遂宁市喜之郎食品有限公司参加为期70天的顶岗实习。

　　当天到达时，喜之郎人事部负责人朱兆华对同学们的到来表示欢迎，并安排同学们入住企业员工宿舍。

　　11月21日-22日，按照企业要求同学们到遂宁市疾控中心参加体检，之后参加企业的上岗前军训。尽管天气很冷，但同学们都坚持到最后，且通过了培训部负责人的检阅。在教官严厉的训导中，同学们又找回了大一军训时的感觉。

　　11月23日-25日，拿到健康证后，同学们及时参加企业的基地级培训。培训内容有：企业文化、公司制度、工人薪资和福利待遇以及安全知识等。通过培训，同学们对公司有了全面的了解。25日下午，同学们通过了培训考核，并当场与企业签订顶岗实习协议书。

　　11月26日，同学们进入车间参加二级和三级培训。企业相关负责人为同学们发放工服，耐心细致示范工服穿戴标准并且带领同学们熟悉车间的结构和每一道生产工序。11月27日，同学们按照标准穿戴整齐后，在车间主任、工段长和线长带领下正式开始顶岗实习。

　　为了让同学们尽快融入到公司的大环境中，在工作之余，公司还组织同学们参加年度篮球对抗赛。

　　同学们表示，希望能够通过顶岗实习将课本所学知识跟生产实践紧密联系在一起，实现理论知识在生产中的转化和利用。